Pierniczki i nie tylko.

Dzień przed Wigilią a mi do głowy zastukał pomysł zrobienia pierniczków- pierwszy raz w życiu. Przyznaję się nakręciłam się patrząc na piernikowe cuda mojej klientki. Żałuję że nie mogę Wam ich pokazać.

 Nic prostszego a zabawa super :D

Skład:

przesiana mąka

soda

cukier puder

miód

przyprawy

margaryna

jajko

Do 200 gr miodu wsypać 200 gr cukru pudru i przyprawę, cały czas mieszając podgrzewać aż się ładnie połączą i konsystencja będzie płynna.

Do miski przesiewamy 500gr mąki i płaską łyżeczkę sody.

Po lekkim przestudzeniu miodu wlewamy go do mąki, dodajemy też roztopione i przestudzone 120 gr margaryny oraz 1 jajko.

Początkowo łączymy składniki łyżką potem wykładamy na stolnicę i ugniatamy na gładką masę.

Wałkujemy podsypując mąką na około 05 cm, wycinamy kształty.

Pieczemy 10 minut na rumiano w temperaturze 150 stopni.

Sposób na delikatny smak pierników zrobić przyprawę samemu.

Na tą ilość ciasta dałam płaską łyżeczkę mielonych goździków i po 1/3 łyżeczki cynamonu, kardamonu i minimalnie mniej gałki muszkatołowej.

Podobno pierniczki muszą leżakować 3-4 tygodnie, u mnie poszły do konsumpcji już na drugi dzień. Po 4 dniach zostały tylko duże formy ze względu na ich ciekawy kształt :D

Lukier:

Cukier puder z odrobiną soku z cytryny by konsystencja była półpłynna. Tak wypróbowałam i było dobrze.

 A o to efekt :

 

Uwielbiam to zdjęcie, wyszła idealna oprawa dla świątecznych pierniczków :D