Bananowce

Durna ja, dałam się nabrać. 

Na zdjęciu na Facebooku były 2 banany i 2 jajka, misker i nic wiecej.

Zrobiłam i wyszło nie wiem co, na pewno cos co nie przypominało racuszków. 

Doszłam do wniosku że czegos brakuje i dodałam do bananów i jajek 3 łyżli mąki tortowej. Dopiero teraz zadziałało jak trzeba :) Dały sie przekręcać na patelni. Sa całkiem smaczne i proste, a miały być dietetyczne .

SKŁAD:

 Wykonanie :)

Efekt końcowy całkiem smaczny :D

Smażone na oliwie i dosc szybko. Bez cukru ale banany szybko brązowieja więc trzeba uważać z temperaturą smażenia .

Polecam .

Kaczka z jabłkami

Przepis od Ewy, wstawiam dokładnie tak jak napisała :)

..."Kaczkę w środku i na zewnątrz natarłam solą i nasypałam do środka czosnek rozgnieciony, rozmaryn i majeranek, roztarłam to po całej kaczce. Z wierzchu też posypałam tymi ziołami. Włożyłam do lodówki na całą noc. Ale podobno wystarczy na 2 godziny. Przed pieczeniem nałożyłam do środka kaczki dwa duże jabłka obrane i bez ogryzków. Spięłam to wykałaczkami. kaczkę nasmarowałam smalcem i piekłam w gęsiarce 2 godziny."...

Z wyjątkiem rozmarynu i gęsiarki bo takiej nie miałam. Piekłam w glinianym garnku 2 godz. Pierwszą godz pod przykryciem potem drugą bez pokrywki podlewając sosem z pieczenia. 

Wyszła pysznie!

Przed

Po 

Najprostszy deser na świecie ! :D

Tak najszybszy , najprostszy smaczny i widowiskowy jak sadzę :D

Podkład do tarty (czy jakoś tak) z Lidla- jak zwykle hehe

Krem waniliowy Delekty

300 ml zimnego mleka

truskawki lub inne owoce.

tarta czekolada do posypania

można nasączyć nieco podkład mocną esencją herbacianą z dodatkiem np whisky ( łyżeczka wystarczy na pół szklanki.

Czas przygotowania 10 minut o ile nie krócej :D

Nawet nie wyjmowałam podkładu z pudełka jak widać, posłużyło mi za tackę.

Krem ubija się w 3 minuty, wykłada na ciasto i układa na nim truskawki całość posypuje tartą czekoladą.

Wariacje mogą być przeróżne ale za każdym razem powinno wyjść rewelacyjnie,  szybko i smacznie :) Teraz czekam na jagódki :D

:p

Tym razem kebab -ki;)

Kebab mojego wykonania :)

Piersi z kurczaka pociąć w paski , oprószyć ulubioną przyprawą, rzucić na rozgrzaną oliwę i szybko usmażyć - szybko to znaczy po ścięciu jednej strony przełożyć na drugą i to powinno wystarczyć, można też dla pewności jeszcze ze dwa razy przewrócić.

Surówka, pokrojone warzywa, podsmażona cebulka, sosy, 

co kto lubi i placki do tortilli ( moje są z Lidla )

Proste i smaczne :)

 

 Układamy różności na plackach i zawijamy.

  Dziś dodałam winogrona, uwielbiam mieszać smaki, następnym razem spróbuję z samym winogronem, sałatą lodową, pomidorem i sosem majonezowym z czosnkiem, ciekawe czy mozzarella też by pasowała ? :)

Mniam, ten jest z sałatką  z pora z majonezem.

Pizza Italiana ;)

Pizza na szybko

Pół mąki wsypać do miski dać szczyptę soli.

Kostkę drożdży (100g) zalać bardzo ciepłą wodą  ze 2 szklanki takie z duraleksu (około 400 ml), łyżka cukru i łyżka oliwy, dobrze rozmieszać .

Zaczyn wlać do mąki i wymieszać łyżką póki się da, resztę ugnieść ręką i odstawić pod przykryciem w ciepłe miejsce.

Ciasto ma mieć konsystencję ciastoliny :D miękkie i sprężyste.

W czasie gdy ciasto sobie zacznie pracować kroimy wszystko to co chcemy umieścić na pizzy. Następnie połowę ciasta układamy w ulubiony kształt na wysmarowanym oliwą papierze, możemy posmarować wierzch ciasta oliwą.

Układamy składniki i hop do pieca.

Nagrzewamy piekarnik do 220 stopni i wkładamy pizzę na papierze na rozgrzaną blachę. Pieczemy około 15 minut - na oko widać kiedy pizza się lekko przyrumieni.

Dziś zrobiłam dwie, nie zdążyłam uwiecznić na zdjęciach całego przebiegu, ale cyknęłam chociaż takie fotki :)

Polecam bo się szybko robi i jest bardzo smaczna, zwłaszcza wariacja z winogronami :D

Ciasto wychodzi cienkie , nie zapycha i jest bardzo smaczne :)

 

Karkówka duszona z warzywami i rozmarynem

Na szybko.

Plastry karkówki oprószyć solą i pieprzem ewentualnie vegetą, marchew, cebula, pietruszka i por krojony, gałązki świeżego rozmarynu, oliwa, czosnek.

To by było na tyle, wszystko układamy w glinianym ganku.

Warzywa również oprószamy vegetą.

Piec 1-2 h w temp 18-220 stopni  pod przykrywką.

Karkóweczka jest mięciutka, aromatyczna , pychota, a za jednym zamachem rewelacyjne warzywka :)

Tort majowy :)

Wiosna przyszła i głowę mi popsuła:D

Mimo braku czasu na robótki zrobiłam postęp, Zmniejszyłam albę na komunię młodego i ulepiłam tort, ulepiłam bo zrobiłam na leniucha z gotowych podkładów :D:D

Dla chętnych podam super prosty przepis :)

Wyszedł naprawdę bardzo smaczny, lekki , delikatny, palce lizać :p

podkłady biszkoptowe z Lidla
krem czekoladowy (Delecta) z Lidla
2 serki waniliowe
małe masło roślinne
mleko
cukier waniliowy,
bita śmietana w proszku
cukier puder
4 jajka
kakao z wiatrakiem
mocna herbata
łyżka whisky

1.) krem czekoladowy rozrabia się w 2 minuty z mlekiem (instrukcja na opakowaniu), można dodać łyżkę masła by
był sztywniejszy.

2.) drugi krem :
żółtka z masłem roślinnym, cukrem pudrem i c. waniliowym szybko utrzeć mikserem, dołożyć serki
waniliowe, krótko wymieszać i gotowe

3.) esencja do nawilżenia biszkoptu:
2 torebki herbaty zalać pół szklanki wrzątku i łyżką alkoholu.

4.) polewa:
do rondelka 2 łyżki masła, ze 3 łyżki cukru, 2 łyżki wody zagotować ciągle mieszając, jak ostygnie wbić
1 całe jajko i zmiksować na gładko.

Resztę znacie przekładacie biszkopt, polewacie troszkę esencji (mało żeby się nie rozpadał) i kremy między warstwy.

Bitą śmietanę w proszku można dodać  do serków, wtedy krem będzie gęściejszy i nie będzie spływał,  ja tak zrobiłam do tej warstwy na wierzchu, eksperymentalnie :D

Smacznego .

Szybkie leczo od Ziutki :)

Zrobione według przepisu Ziutki :D.

Spisuję wszystko w takich ilościach jak ja wrzucałam do gara.

Boczek wędzony, albo wędzone żeberka, albo kiełbaska
grubo krojone:

4 cukinie

3 papryki

2 cebule

40dkg pieczarek jasnych

łyżka koncentratu pomidorowego

sól, pieprz, zapomniałam o oregano;)

Opcjonalnie 1 papryczka piri piri na całość jak ktoś lubi hot.

Do dużego garnka dałam trochę oliwy , wrzuciłam pokrojony wędzony , surowy boczek i żeberka. Podsmażając dodałam cebulę, gdy się zeszkliła wrzuciłam pieczarki. Następnie po kilku minutach grubo krojoną, czerwoną paprykę i też chwilę podsmażałam często mieszając.

Cukinie pokroiłam na dość duże kawałki, wrzuciłam do garnka, parę razy przemieszałam żeby zeszkliła się i zalałam wodą tak aby trochę składniki wystawały ponad jej powierzchnię. Dusiło się ze 20 minut i dodałam łyżkę koncentratu, sól pieprz do smaku. 

Woda odparowuje , cukinia się rozgotowuje i nie trzeba zaprawiać.

Polecam bo to bardzo szybki sposób. Wcześniej dawałam dużo innych składników ale przyznaję to jest lepsze :D

Zrobiłam kolejne leczo i robiłam zdjęcia w kolejności dodawania produktów dla ułatwienia sprawy dziadkowi i babci ;)

 Gotowe lekko twardawe, można troszkę dłużej pogotować wtedy produkty będą bardziej miękkie.

 Smacznego.

Pierniczki i nie tylko.

Dzień przed Wigilią a mi do głowy zastukał pomysł zrobienia pierniczków- pierwszy raz w życiu. Przyznaję się nakręciłam się patrząc na piernikowe cuda mojej klientki. Żałuję że nie mogę Wam ich pokazać.

 Nic prostszego a zabawa super :D

Skład:

przesiana mąka

soda

cukier puder

miód

przyprawy

margaryna

jajko

Do 200 gr miodu wsypać 200 gr cukru pudru i przyprawę, cały czas mieszając podgrzewać aż się ładnie połączą i konsystencja będzie płynna.

Do miski przesiewamy 500gr mąki i płaską łyżeczkę sody.

Po lekkim przestudzeniu miodu wlewamy go do mąki, dodajemy też roztopione i przestudzone 120 gr margaryny oraz 1 jajko.

Początkowo łączymy składniki łyżką potem wykładamy na stolnicę i ugniatamy na gładką masę.

Wałkujemy podsypując mąką na około 05 cm, wycinamy kształty.

Pieczemy 10 minut na rumiano w temperaturze 150 stopni.

Sposób na delikatny smak pierników zrobić przyprawę samemu.

Na tą ilość ciasta dałam płaską łyżeczkę mielonych goździków i po 1/3 łyżeczki cynamonu, kardamonu i minimalnie mniej gałki muszkatołowej.

Podobno pierniczki muszą leżakować 3-4 tygodnie, u mnie poszły do konsumpcji już na drugi dzień. Po 4 dniach zostały tylko duże formy ze względu na ich ciekawy kształt :D

Lukier:

Cukier puder z odrobiną soku z cytryny by konsystencja była półpłynna. Tak wypróbowałam i było dobrze.

 A o to efekt :

 

Uwielbiam to zdjęcie, wyszła idealna oprawa dla świątecznych pierniczków :D